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Shakshuka
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4
Portionen
+
3 EL Olivenöl
·
1 Zwiebel
·
3 Zehen Knoblauchzehen
·
2 Paprikaschoten
·
Salz
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Das Olivenöl in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel mit einer Prise Salz hineingeben und
6 bis 8 Minuten
dünsten, bis sie weich und glasig ist. Knoblauch und Paprikastreifen dazugeben und weitere
5 Minuten
mitbraten, bis die Paprika etwas weicher wird und nach geröstetem Gemüse riecht.
(13 Min)
13:00
Die Zwiebel braucht Zeit, sonst bleibt sie scharf. Die Paprika soll weich werden, aber noch etwas Biss behalten.
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