800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen · Salz · 400 g Süßkartoffel · 2 EL Öl · 1 Zwiebel · 3 Zehen Knoblauch · 20 g Ingwer · 1 TL geräuchertes Paprikapulver · ½ TL Chiliflocken · 3 EL Tomatenmark